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Description
L’acqua utilizzata è acqua sotterranea locale
per poi poterlo riutilizzare anni dopo
con una parte di residuo del chicco di riso quindi molto presente nel prodotto finale
unito al controllo delle inondazioni
Per questo sake viene usata l’acqua corrente della montagna Adatara
Azuma Yamagata 1800ml 500 ml L’acqua utilizzata è acqua sotterraneaJunmai Ginjo, premium sake dallaroma di frutta tropicale, mango, ananas, banana. Ottenuto dal riso Dewanosato, originale della regione di Yamagata. Regione Yamagata Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (molto raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 20oC Azuma Yamagata, sake premium di classe Junmai Ginjo dal gusto delicato e fresco, con note dolci e aroma intenso. Molto morbido al palato.
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