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seguita da affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione per circa due settimane in serbatoi termoregolati d'acciaio inossidabile
liquirizia e legno di sandalo
zone note per la produzione di Merlot di alta qualità
Valutazione complessiva: 19/20
Pinot Noir Bourgogne Hautes-Côtes de Baune AOC Domaine Henri Delagrange - Volnay Formato:75 cl seguita da affinamento in barriqueOrigine: Volnay, Cte d'Or, Borgogna, Francia Vitigno: Pinot Noir Colore: Rosso rubino brillante con sfumature violacee Profumo: Elegante e delicato, con aromi di piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e ribes, accompagnati da leggere note floreali di viola e una sottile speziatura che richiama il pepe bianco e la foglia di t. Sapore: Fresco e di medio corpo, con tannini fini e ben integrati. Al palato si distingue per un perfetto equilibrio tra
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