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Les notes oxydatives rappellent le goût « Jaune» que l’on retrouve dans certains vins français du Juras
Le marc étant l’ensemble des peaux des raisins rejetées après le pressage
Julie 2020 - Vin rosé du Domaine Côtes d'Ardoise en bref :
Le Cidre Cortland du Domaine Val Brome en bref :
Sour Lager assemblé avec marc de pommes
Roche Mère 2021 - Vin Rouge de la Maison agricole Joy Hill Petits gibiers Les notes oxydatives rappellent leRoche Mre 2021 Vin Rouge de la Maison agricole Joy Hill en bref : Cpage : Gamay Vin rouge 11,2% alc. vol. Sans sulfite ajouts Macration semi carbonique, levage de 6 mois en cuve de bton
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