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Description
il mosto viene rimontato con il sistema del delastage allo scopo di incrementare al massimo l’estrazione del colore e degli aromi varietali
partendo dalla vigna adiacente l’azienda per proseguire all’interno della struttura operativa di produzione e affinamento
Vinificazione pigiatura delicata delle uve raccolte a giusta maturazione fenolica
imbottigliato e lasciato riposare per circa 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita
Affinamento per 18 mesi ed ulteriori 5 mesi in bottiglia
Zorzettig Traminer D.O.C. 2023 pelissero il mosto viene rimontato conVitigno: Gewrztraminer 100% Gradazione alcolica: 12. 5% Vol.
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