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Età media delle viti in produzione: 35 anni
Vinificazione Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18° C)
con caldo quasi torrido in agosto
Grappa nata per esprimere l'eleganza della tradizione trentina da cui trae il meglio
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice
Innovativi - 1 Urra di Mare 2 Timperosse Rossa Età media delle viti inInnovativi 1 Urra di Mare 2 Timperosse
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