Malvazija 2022 Riesling als iets van de rijkdom

als iets van de rijkdom en geurigheid van Oloroso

Deze wijn komt dan ook het meest in de buurt van wat je als ‘klassieke’ droge Rheingau riesling zou bestempelen

Jong vaak al uitstekend drinkbaar

De aanzet in de mond is eerlijk en elegant met een zachte mousse

Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar

Malvazija 2022 Riesling als iets van de rijkdomEen opmerkelijke witte wijn afkomstig uit de Karst regio in Sloveni. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Malvasia druiven, afkomstig van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken die groeien op de karakteristieke rode aarde en fossiele kalksteen van het gebied. In de kelder ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten en een korte schilweking van 1 2 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende een jaar in oude eikenhouten vaten, zonder filtering voor